ほどよいコクとバランスのブレンド（シティロースト）200g

価格:	¥2,000 (税込 ¥2,160)
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味のこと

その名の通りほどよいコクがあり、やさしい酸味やほのかな苦み、様々な味や香りの個性が主張し過ぎることなく複雑でありながらきれいにまとまっています。

（4月1日に価格を改定しました）
焙煎をはじめた頃から作り続けているブレンドで、いつ飲んでもほっとする安心のおいしさです。

色々なコーヒーの個性を活かし、合わせ、それらをまとめるバランス感覚が要求されるブレンドですが、1年を通して安定のおいしさを実現しています。

一般的にブレンド言うとシングルオリジンに比べて劣るようなイメージがあるかもしれません。でも当店のブレンドは違います。
すばらしい個性を持ったコーヒー豆を混ぜ合わせることによって新しい香りや味の世界を創りだしています。

今までのイメージを変えるブレンドです。どうぞお楽しみください。

※ コーヒーの精製方法

ウォッシュト精製

収穫したコーヒーの実を水洗いして果肉を除去し、その後、乾燥。素材本来の個性がそのまま楽しめる。MUIで扱うコーヒーのほとんどがこの精製方法。

ナチュラル精製

コーヒーの実が付いたまま乾燥し、その後、果肉を除去。
果肉由来の香味が上乗せされるため、MUIではフレーバーコーヒーの一種と考えている。
発酵臭などネガティブな要素が出やすく、高い技術と管理が必要。また、果肉由来の香味と、素材となる生豆本来の個性との相性も重要。

焙煎度合と味わいの関係

焙煎が浅いと酸味があり苦味は弱く、深くなるにつれて酸味は減り苦みが増していきます。

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お客様の声

さん様	投稿日：2026年02月28日
おすすめ度：
他の店のコーヒー豆を試すことがあるのですが、多くの店では雑味があり、苦みが残るケースが多いのですが、 MUIのコーヒーは雑味がなく、おいしく飲めます。お店からのコメントありがとうございます。数あるコーヒーの中からMUIを選び続けていただき、本当に嬉しく思います。雑味のないクリアな味わいがMUIの特徴。焦げた苦みも皆無です。これからも安心して選んでいただけるコーヒーをお届けしていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

さん様	投稿日：2026年02月28日
おすすめ度：
アイスでもホットでも楽しめるので、とてもよいです。お店からのコメントお楽しみいただけたようで嬉しいです。お菓子とも合いますので色々お試しください！今後ともよろしくお願いいたします。

みふぁ様	投稿日：2026年02月18日
おすすめ度：
店内で焙煎仕立てのコーヒーで香りがとても良いです。焙煎をしている様子を見れたり、アドバイスも丁寧にしてもらえました。ドリップセットやミルも置いてあります。ドリップの仕方を書いた丁寧な説明書も付けてくれるのでこれからコーヒーを始める方にオススメのお店です。お店からのコメント店内の香りや焙煎の様子まで楽しんでいただけたとのこと、目に浮かぶような嬉しいコメントをありがとうございます。ちなみに午前中は焙煎風景が見られる可能性が高いです^^ 扱っている器具は、実際に店で使っていたり、使用感を確かめたものばかりですので、安心してお選びいただけれると思います。説明書もできるだけシンプルな表記でわかりやすいように頑張って作ったので（笑）お役に立てて何よりです。ぜひまたお店に...>>続きをみる遊びにいらしてくださいね！今後ともどうぞよろしくお願いいたします。>>閉じる